工業(yè)制冰機是什么？工業(yè)制冰機的工作原理有哪些？工業(yè)制冰機是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備，現代生活藝術(shù)中經(jīng)常會(huì )用到制冰機，但是很多人對它并不了解。下面和雪源制冰一起來(lái)看看工業(yè)制冰機的工作原理及操作原理。

一、工業(yè)制冷機的工作原理

1、儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器；

2、壓縮機運轉后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節流-再在蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化，冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結成冰層。

當冰層凝結到一定的厚度的時(shí)候,致冷劑的蒸發(fā)溫度達到溫控的設定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實(shí)現下一次循環(huán)。

二、制冰周期

通過(guò)補充水閥門(mén)，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽,然后經(jīng)流量控制閥將水通過(guò)水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，像水簾一樣流過(guò)制冰器的壁面，水被冷卻至冰點(diǎn)，而沒(méi)有被蒸發(fā)凍結的水將通過(guò)多孔槽流入蓄水槽,重新開(kāi)始循環(huán)工作。

三、采冰周期

當冰達到所要求的厚度(厚度可由操作者/用戶(hù)任意選擇)，將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí)，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過(guò)多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。

四、制冷機冷凝

有風(fēng)冷、水冷或蒸發(fā)式冷凝器實(shí)現。蒸發(fā)式被安裝在高于制冰機的地方，水冷式冷凝器則被裝在制冰機的下方或制冷系統下方，而風(fēng)冷式冷凝器安裝在根據實(shí)際情況可與制冰機安裝在一起亦可安裝在戶(hù)外。如果需要，水冷式冷凝器可以在船上或海岸邊使用，用海水來(lái)進(jìn)行冷卻。蒸發(fā)式冷卻可以用在環(huán)境空氣溫度較高，但從效率及經(jīng)濟角度來(lái)講，不適宜用水冷或風(fēng)冷式制冷的條件下使用。